横川酒店

おススメする料理

えびとあさりの酒蒸し

 

えびとあさりの酒蒸し
 
【おススメの理由－どんな料理？】
あさりの旨味を含んで、プリプリえびの甘さが倍増します。
シダーカスクとの相性がバッチリです(o^^o)
 
【レシピ】
殻付きえび、殻付きあさり
日本酒（こちらは樽酒ではない方が良）
しょうが・にんにく
細ねぎ（お好みで、粉さんしょう）
・殻つきえびは、キッチンバサミで背中を開いて背わたを取っ後、
塩水で軽く洗うとキレイな味になります。
 
 
【presented by 横川酒店】
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〒942-0061新潟県上越市春日新田1丁目20-2
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