酒らぼオリジナル銘柄
マリアージュブック「えびとあさりの酒蒸し」
2021年7月3日 酒らぼオリジナル銘柄
横川酒店 おススメする料理 えびとあさりの酒蒸し 【おススメの理由－どんな料理？】 あさりの旨味を含んで、プリプリえびの甘さが倍増します。シダーカスクとの相性がバッチリです(o^^o) 【レシピ】殻付きえび、 …
酒らぼマリアージュブック「鳥わさ」
2021年7月3日 酒らぼオリジナル銘柄
千成 おススメする料理 鳥わさ 【おススメの理由】 低温調理された柔らかな鶏肉が、 三つ葉とワサビの華やかな香りに包まれて、杉樽の風味にとても合います。 【どんな料理？】 涼し気げなガラスの器に、低温調理された鶏 …
酒らぼマリアージュブック「すぐできる！椎茸のツナマヨネーズ焼き かんずりバージョン」
2021年7月3日 酒らぼオリジナル銘柄
やまぎし酒店 おススメする料理 すぐできる！椎茸のツナマヨネーズ焼きかんずりバージョン 【おススメの理由－どんな料理？】 海苔とチーズ、マヨネーズが辛さを和らげるので、かんずりと黒胡椒は多めの方が樽酒の香りや味わいに …
酒らぼマリアージュブック「イワシのぬた みぞれあえ」
2021年7月3日 酒らぼオリジナル銘柄
家でつくれる！おすすめレシピ松井酒舗 おススメする料理 イワシのぬた みぞれあえ 【おススメの理由】 酢で〆た新鮮なイワシの旨みと大根おろしの さっぱりとした味わいが、シダーカスクの爽やかな 旨味と相まって盃が進みま …
酒らぼマリアージュブック「鶏の縁側キムチ」
2021年7月3日 酒らぼオリジナル銘柄
とりや心力cocoriki おススメする料理 鶏の縁側キムチ(夏限定) 【おススメの理由】 鶏の希少部位”えんがわ”を越後薬草さんのまいキムチと和えた 夏限定メニューです。 越後薬草さんのキムチと …
酒らぼマリアージュブック「牛タンの角煮」
2021年7月3日 酒らぼオリジナル銘柄
楽膳屋いち おススメする料理 牛タンの角煮 【おススメの理由】 牛タンの上に振りかけた山椒の風味と、樽酒の爽やかな香りの相性を楽しんでく …
酒らぼマリアージュブック「穴子の味噌付け焼き」
2021年7月3日 酒らぼオリジナル銘柄
楽膳屋いち おススメする料理 穴子の味噌付け焼き 【おススメの理由】 味噌の香ばしい香りが、樽酒の香り、味と抜群に良く合います。 【どんな料理？】 さばいた穴子を蒸し、2種類の味噌に漬け込みじっくり焼きあげた手間のか …
酒らぼマリアージュブックページ「稚鮎の天ぷら」
2021年7月3日 酒らぼオリジナル銘柄
居酒屋まるこ おススメする料理 稚鮎の天ぷら 【おススメの理由】 初夏の名物、稚鮎。定番の天ぷらが絶品です。 頭から尻尾までかぶりつく贅沢！ ハラワタのほろ苦さがシダーカスクと非常にマッチします。 骨も稚鮎なので全く気に …
酒らぼマリアージュブック「しいたけタレカツ」
2021年7月3日 酒らぼオリジナル銘柄
雑多居酒屋しののめ おススメする料理 しいたけタレカツ 【おススメの理由】 原木から生まれた椎茸と、杉樽から生まれたシダーカスク。 生まれる過程に共に「木」という共通点を持つマリアージュを是非、しののめで揚げたてのしいた …
