【 Pirouette “FOUR” you！ －四年目のピルエット－ 3月1日発売】
千代の光ピルエット
酒らぼpresents・千代の光ピルエット。
新潟県上越地区で志を共にする酒屋グループ「酒らぼ」のオリジナル銘柄「千代の光ピルエット」。
2019年バージョンは、3月1日発売開始。
2016年以来、4度目の発売を迎えることができました！
千代の光酒造自慢の設備「遠心分離装置」で上槽した純米大吟醸酒。
キーワードは「エレガントそのもの」。
ラベルから、香りから、味わいから、このお酒が持つポテンシャルを感じていただきたいと思います。
ピルエットが、あなたの春の訪れに花を添える。
ピルエットを通して、新潟のお酒を、蔵元を、酒販店の底力を感じていただきたい。
そんな想いで、酒らぼは活動しています。
千代の光ピルエットの販売店については、以下リンク咲をご参照ください。
千代の光ピルエット販売店(酒らぼメンバー店)
【 Fourth FORCE－4年目ならではの挑戦 】
千代の光ピルエットで挑む、新たな試み。
・「原料米の変更」および「生酒タイプ」の販売。
・「にいがた酒の陣での試飲販売」
今回のピルエットでも、酒らぼは挑戦していきます！
それぞれ、ご説明していきます。
まずは商品詳細から。
↓ ↓ ↓ ↓
【 千代の光 ピルエット 2019ver. 商品詳細 】
千代の光ピルエット
商品名
千代の光 ピルエット
CHIYONOHIKARI Pirouette
容量－価格
500ml－2,300円
※価格は消費税込み
発売日
2019年3月1日（金）
販売店
酒らぼ各店（10店）
酒の店 石川／新潟上越 地酒の店 かじや／立原酒店／
ほていや酒店／増井酒店／有限会社 松井酒舗／
有限会社 三上酒店／やまぎし酒店／八木酒舗／
合資会社 横川酒店
お問い合わせ、ご注文に関して
販売
酒らぼ 10店
メンバー店の情報・連絡先を下記リンク先よりご参照いただきご連絡ください。
酒らぼメンバー店
製造
千代の光酒造
※千代の光酒造では、ピルエットは販売しません。
また、ピルエットお問い合わせにも お応えできません。
ピルエットについてのご詳細および販売については、
・メール→酒らぼメールアドレス（info@sakelab.net）
・電話→事務局・ほていや酒店（Tel：025-524-3837）
いずれかの方法をご利用ください。
また、自店HPを運営している酒らぼ店もあります。
上記メンバー店をご参照ください。
【 商品説明 － What’s “pirouette”？ 】
ピルエットは、4年目も止まらない！
☆「エレガントな日本酒」という新提案。
☆遠心分離装置による搾りのスゴさを、より広めていきたい。
千代の光ピルエットの発売のきっかけとコンセプトです。
2016年2月に初めて発売してから、地元上越地区を中心に大きな反響を頂戴しています。
過去3回とも、準備した本数は完売。シーズン外でもお問い合わせをよくいただきます。
実際に飲んでいただいた方からの感想も上場！
「日本酒のイメージが変わった」
「香りが上品で華やか」
「舌ざわりが良い」
「（ラベルや瓶装など）こんな日本酒があるんですね！」
などなど。
本当にありがたい限りです。
2019年タイプは瓶の形状を変更しました。
細身で長く、いかり肩のような形です。
色はおなじ水色ですね。
それに合わせてラベルもマイナーチェンジ。
この形の瓶でしっかり映えるように、ラベル作成を担当した酒らぼメンバー、三上雄一郎がリデザインしました。
【 ピルエットの挑戦・その１－原料米変更／生酒タイプ登場 】
山田錦！
2019年バージョンでは、原料米に「山田錦」を採用。
より味わい・甘みが期待できます。
蔵元でもろみをピルエット用に別取りしておいてもらい、遠心分離装置にかけました。
山田錦を原料にした純米大吟醸タイプのお酒は、千代の光酒造ではほかにありません。
千代の光酒造としても、挑戦の銘柄になります。
遠心分離での上槽も含め、ピルエットでしか味わえないお酒になりました！
生酒ver.＆火入れver.二段構えのピルエット！
これまで、一度だけ火入れ(加熱処理)を加えて出荷してきたピルエット。
今年は新たな挑戦。時期限定で、生酒タイプも発売します！
仕組みとしては、
・まずは3月1日からは、生酒「のみ」発売します。
→その間、蔵元ではお酒の状態をしっかり確認・管理してもらいます。
→頃合いを見て、熟成を止めるため一度だけ加熱処理を施します。
→以降、火入れタイプのみが酒らぼ店に並びます。
生酒にせよ火入れにせよ、できる限りベストな状態でピルエットをお届けしたいと考えています。
火入れタイプの詳しい日程については現段階では明言できません。
フェイスブックや当ホームページ、酒らぼ各店サイト等で随時情報更新していきますので、お楽しみに！
挑戦していくグループ、酒らぼ。
ピルエットも、新たな第一歩を踏み出します！
【 ピルエットの挑戦・その2－にいがた酒の陣に登場！ 】
にいがた酒の陣2019
3月9日(土)／10(日)
於：朱鷺メッセ
毎年3月、新潟市の朱鷺メッセで開催されている大規模な試飲イベント「にいがた酒の陣」。
2019年は、3月9日(土)、10日(日)に開催されます。
当日、千代の光酒造ブースで千代の光ピルエット」の試飲／販売を実施いたします！
千代の光酒造から提案してもらったアイディアですが、なにしろ2日で来場者14万人を数える大型イベント。
ピルエットの、ひいては酒らぼのさらなる知名度拡大に大いに貢献してくれるはず…と期待を込めています。
酒の陣で飲んで気に入っていただき、また改めて買い足したいとなったら、ぜひとも酒らぼ各店でご注文いただきたく思います。
また、当日には酒らぼメンバーの誰かが時間によっては千代の光ブースに入ることも予定しています。
来場者さまにピルエットを注いだりお話しさせていただいたりといったことがあるかもしれません。
いまから楽しみです！
ピルエットチラシつくりました！
にいがた酒の陣でみなさまにお持ちいただいたり、酒らぼ各店でお配りする予定です。
チラシデザインは酒らぼ・横川酒店 横川幸雄が担当しました！
【 Sakelab. ＆ Pirouette goes on！ 】
例年2月に発売開始していたピルエット、今年は3月に発売します。
3年目までの手応えを活かし、それでいて更に前に進むために。
酒らぼはピルエットに新たな挑戦を盛り込みました。
お待たせしたぶん、より高い満足感を得ていただけるような仕込みはしてきました。
例年以上の自信を持って、ピルエットをお届けしたいと思います。
日本酒の可能性と、上越を盛り上げるために。
酒らぼは邁進していきます。
よろしくお願いします！
酒らぼ一同
